Os tempos nos que as mozas con curvas eran particularmente populares xa pasaron. Agora todas as mulleres modernas intentan parecer tan delgadas e graciosas como sexa posible. Por suposto, os quilos de máis neste caso non permiten que a moza alcance o aspecto desexado.
Cada terceira nena ou muller sufría de sobrepeso polo menos unha vez. Podes desfacerte do exceso de peso de diferentes xeitos; Algunhas persoas optan por operarse, pero este é un método bastante caro e perigoso. Podes unirte a un ximnasio, pero este método tamén require importantes custos económicos e tamén tes que dedicar tempo suficiente ao adestramento, que simplemente non está dispoñible para a maioría das mulleres. Polo tanto, o método máis popular para perder peso é o uso de varias dietas. Moitas dietas teñen varias desvantaxes en común: restricións alimentarias que son difíciles para unha persoa con forza de vontade débil e aumento de peso significativo despois de cambiar dunha dieta a unha dieta estándar.
Pierre Dukan é un médico francés que unha vez decidiu axudar a perder peso a un home con sobrepeso. Por ensaio e erro, Monsieur Dukan conseguiu elixir unha dieta que satisfaga plenamente as necesidades dunha persoa e, ao mesmo tempo, lle permitiu perder peso.
A principal vantaxe da dieta é que se pode comer tantas veces como se queira, mentres que a dieta é moi variada e sempre se lle ofrece a unha persoa unha variedade de alimentos.
A esencia e os principios da dieta Dukan
Todo o principio de nutrición segundo este sistema baséase nunha regra sinxela: podes comer exactamente o que queiras, pero para preparar pratos hai que escoller só aqueles alimentos que se poden comer neste momento.
A dieta Dukan divídese en varias fases, cada unha das cales ten o seu propio nome e cumpre un papel específico. A duración de cada etapa depende do peso que unha persoa queira eliminar. Non obstante, non debes sentarte nun chanzo máis tempo do recomendado.
A primeira fase da dieta chámase ataque e dura entre 2 e 7 días. Cantos máis quilogramos necesites perder, máis durará esta fase, pero non máis de 7 días. O ataque considérase o período máis difícil, xa que nesta fase introdúcense restricións estritas á selección de produtos.
Desde o punto de vista psicolóxico, este período considérase o máis ideal, xa que unha persoa pode perder de 2 a 4 kg en poucos días. Durante a fase de ataque, a dieta contén exclusivamente alimentos proteicos, dos que podes comer tanto como queiras. O corpo debe recibir a cantidade óptima de hidratos de carbono e glicosa diariamente; Se hai unha interrupción na nutrición e non entran substancias útiles no corpo, o corpo comeza a buscar os compoñentes que faltan no corpo. Se non hai carbohidratos na dieta durante varios días, o corpo comeza a descompoñer a súa propia graxa, que, cando se sintetiza, pode proporcionar exactamente os compoñentes que necesita. É por iso que cando come alimentos que conteñen proteínas, a graxa corporal diminúe significativamente. Outro factor importante é que, debido ao feito de que a dieta contén proteínas suficientes que soportan os músculos, pérdese graxa e o tecido muscular permanece no seu lugar.
O consumo prolongado de alimentos exclusivamente proteicos pode prexudicar o corpo, polo que uns días despois do ataque comeza unha nova fase: un cruceiro. Nesta fase, a dieta Dukan permítelle incluír vexetais na súa dieta. Un cruceiro axuda a proporcionar ao corpo todos os nutrientes e compoñentes útiles necesarios, ao mesmo tempo que perde peso, aínda que non tan rápido como na fase anterior. Nun cruceiro, o corpo recibe suficiente proteína; Consomen moito menos hidratos de carbono e graxas, polo que o corpo segue descompoñendo a graxa que antes era capaz de almacenar. A duración desta fase depende do número de quilos que necesites desfacer. De media, leva polo menos 1 semana perder cada quilogramo. Acontece que se necesitas perder 5 kg, a duración desta fase é de 5 semanas.
Moitas outras dietas teñen un gran inconveniente: en canto unha persoa pasa da dieta a unha dieta normal, o peso perdido durante tanto tempo volve moi rapidamente. Isto ocorre debido a varios factores: en primeiro lugar, se a dieta non proporciona nutrientes aos músculos, entón con tal dieta non se perde graxa, senón músculos. Acontece que despois da dieta, o peso é aínda maior que antes debido á falta de músculos. En segundo lugar, a maioría das dietas non manteñen o peso que conseguiu.
A dieta Dukan ten en conta todas estas características: os produtos proteicos son primeiros en todas as fases, isto permite non só manter a masa muscular, senón que tamén axuda a aumentala. Tan pronto como a báscula mostra o peso obxectivo, comeza a terceira etapa: a consolidación. Esta fase é a máis agradable e alegre, xa que comeza o período de transición dunha dieta estrita a unha dieta normal. Durante a consolidación, a dieta inclúe alimentos que antes estaban estrictamente prohibidos: pasta, azucre, ás veces sobremesas, alcohol, etc. Por suposto, isto non quere dicir que unha vez iniciada a fase de consolidación poidas comer pasta ou bolo dende o primeiro día. Pouco a pouco introdúcense novos alimentos na dieta con moito coidado; neste momento, permítese 1 comida festiva por semana; Cando remate a primeira metade da etapa, podes facer dúas comidas festivas á semana. A duración do período depende da perda de peso: por cada quilogramo perdido son necesarios dez días de consolidación, é dicir, h. se perdeu 8 kg, esta fase dura 80 días.
A dieta Dukan divídese en 4 fases, sendo a fase final chamada estabilización. O especial desta fase é que non hai prazos nin prazos. Durante todo o proceso de adelgazamento, unha persoa acostuma tanto a unha alimentación adecuada que lle gusta máis esta dieta que a súa dieta anterior, polo que moitas persoas permanecen nesta fase durante moitos anos. Non hai restricións neste momento, polo que é bastante sinxelo seguilas. O principal é non esquecer tres regras importantes:
- Camiña polo menos 20 minutos ao día, evita o ascensor ou simplemente intenta dar un paseo de camiño ao traballo ou á noite despois dun día duro.
- Segundo o principio da fase de ataque, cómpre reservar un día á semana para comer. Un día á semana debes seguir unha dieta estrita para poder desfacerte dos depósitos de graxa que apareceron despois de perder peso.
- O farelo de avea debe incluírse na túa dieta todos os días. Deben consumirse polo menos 3 culleres de sopa ao día. l., Podes cocer pan, filloas, mingau, bolos, etc.
Isto é basicamente todo, non hai nada complicado ou sobrenatural nestes requisitos, pero estas regras permítenche manter a túa figura ideal e o peso alcanzado.
Dieta Dukan: alimentos permitidos
Esta pregunta é a máis interesante, porque todo o mundo sabe perfectamente que ao facer dieta, a lista de alimentos consumidos é pequena, pero a dieta Dukan permite unha dieta cunha ampla gama de alimentos.
Cada fase ten as súas propias características e os seus propios produtos, pero tamén hai regras que se deben seguir en todas as fases:
- Debe beber polo menos 1,5 litros de auga todos os días. É importante que non sexa té ou café, senón auga clara.
- Debes comer farelo de avea todos os días, isto é moi importante: non o confundas con cereais, é o farelo que se necesita. Na primeira fase podes comer 1,5 culleres de sopa. l. Salvado, no segundo - 2, no terceiro - 2,5 e na cuarta fase, 3 culleres de sopa. l. por día.
Durante o ataque, podes comer todos os mariscos, carne magra e aves, pero sen pel (non se permite o pato e o ganso), peixe, ovos e xamón (magro). Permítese o consumo de produtos lácteos fermentados baixos en graxa - queixo cottage, kéfir, leite e iogur. Todos os alimentos deben cociñarse sen engadir aceite, é dicir, h. Podes ferver, asar, cocer ou cocer. Ademais, pódese comer limóns, allos, cebolas, encurtidos e sal, pero en cantidades limitadas. Podes beber calquera tipo de té, café e auga mineral; Todas as bebidas deben estar sen azucre.
O cruceiro inclúe os mesmos produtos que na primeira etapa, só agora engádense vexetais: repolo (calquera), pepinos, espinacas, tomates, apio, pementos, feixóns, cabaciñas, espárragos. Está permitido comer varas de cangrexo (non máis de 8 pezas por día). Podes comer peixe enlatado no cruceiro, pero non podes consumir máis de 50 gramos. Fallo. Se planeas perder menos de 10 kg, cómpre unirse a unha variedade, escoller o horario que é óptimo para ti e tentar cumprir. Podes alternar cada dous días, quizais 3/3 ou 5/5.
Alternando significa que nunha fase comes só alimentos que conteñan proteínas e na segunda fase da alternancia comes alimentos e vexetais que conteñan proteínas. Se queres perder 10 kg ou máis, o cambio debería ser 5/5.
A terceira etapa é aínda máis nutricional: agora podes comer 100 gramos ao día. Froitas (excepto bananas, cereixas, uvas), tamén podes comer queixo, pan, especias, salsas. Dúas veces á semana podes comer unha porción de patacas, arroz, pasta, chícharos ou lentellas. O momento máis bonito desta fase é o prato festivo. Durante a primeira metade da consolidación, podes comer 1 comida de vacacións por semana; Na segunda metade da etapa podes comer dúas comidas festivas. Unha comida de vacacións significa que podes comer o que queiras, sen importar cantas calorías conteña. Un día á semana necesitas comer coma se estiveses en ataque, é dicir, só alimentos proteicos.
Na cuarta etapa non hai restricións, unha persoa pode comer o que queira, a regra principal é un día á semana dependendo da dieta como no ataque.
Alimentos prohibidos pola dieta Dukan
Durante todas as fases da dieta, debes evitar comer doces, azucre e produtos horneados. Nas tres primeiras fases, exclúense a carne graxa, a manteiga e o alcohol forte. A partir do terceiro nivel permítese o consumo de grans e produtos de fariña, pero en cantidades limitadas. Podes comer case todas as froitas, excepto bananas, uvas e cereixas.
Exemplo de menú de dieta
Cada fase inclúe 3 comidas completas: almorzo, xantar e cea. Tamén se permite tomar unha merenda dúas veces ao día: té da tarde e segundo almorzo. O menú que aparece a continuación é só orientativo, pero non significa que se deba seguir estritamente: pódense combinar ou substituír algúns pratos.
Primeira fase: ataque
Almorzo
- varios ovos cocidos (podes facer unha tortilla engadindo leite e herbas);
- algún xamón magro ou peixe lixeiramente salgado;
- Café, té.
Segundo almorzo
- Trátase de queixo cottage ou farelo con iogur.
Xantar
- carne cocida magra, peixe cocido ou polo cocido.
Merenda da tarde
- marisco cocido.
Cea
- carne cocida, peixe á prancha e kefir.
Segunda etapa - cruceiro
Almorzo
- Tortilla con tomates, pementos e herbas;
- buñuelos de calabacín;
- Requeixo;
- Café, quizais con leite.
Segundo almorzo
- Ovos de calquera forma, excepto ovos fritos.
Xantar
- peixe cocido ou polo, ensaladas de vexetais con ovos e peixe.
Merenda da tarde
- filete de polo cocido;
- A ensalada de vexetais, o zume de limón úsase mellor como aderezo;
- té verde.
Cea
- repolo guisado ou verduras á prancha;
- carne ou peixe cocido;
- Kéfir.
Terceira etapa: consolidación
Almorzo
- tarta de queixo con vainilla e crema de leite;
- Café ou té.
Segundo almorzo
- Froita ou iogur.
Xantar
- chuletas de polo ao vapor;
- Ensalada de vexetais cun pouco de aceite.
Merenda da tarde
- Queixo con pan ou requeixo con crema de leite.
Cea
- marisco con arroz ou fideos; A salsa de soia funciona ben como aderezo.
Dieta Dukan - receitas especiais para diferentes fases da dieta
orella de salmón
Ingredientes (para ataque):
- cabeza de salmón - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- Salvado - 1,5 culleres de sopa. l.;
- Sal, pementa, loureiro e outras especias a gusto;
- perexil;
- Auga - 1 litro.
Preparación:
- Botar auga na tixola, poñer a cabeza, deixar ferver e eliminar a escuma.
- Despois de que a escuma se elimine por completo, engade a cebola cortada en dados, sal, pementa e especias á tixola. Debes cociñar a lume lento durante 40 minutos.
- Cando a cabeza estea lista, retíraa da auga, elimina os ósos e volve colocar os filetes na tixola.
- Poña a ferver e engade farelo, loureiro e herbas. Cando a sopa ferva, apágala e déixaa ferver durante 10 minutos.
A mesma receita pódese usar para un cruceiro; En lugar de farelo, podes engadir cenoria, pemento e coliflor.
Filete de polo tenro
Ingredientes:
- filete de polo - 1 kg;
- Salsa de soia - 2 culleres de sopa. l.;
- Mostaza - 1 colher de sopa. l.;
- pementa e sal.
Preparación:
- Cortar o filete de polo en anacos pequenos.
- Prepare a marinada por separado da salsa, a mostaza e as especias.
- Mestura o filete de polo co adobo e refrixera durante 8 horas, despois cóceo ao forno durante aproximadamente unha hora.
Xeado de salvado
Ingredientes:
- leite - 250 g;
- Salvado de avea - 2 culleres de sopa. l.;
- substituto do azucre - 3 culleres de sopa. l.;
- ovos - 1 peza;
- crema de leite baixa en graxa - 30 g;
- queixo brando - 30 g;
- Ralladura de 1 laranxa, vainilla.
Preparación:
- Poña o leite a ferver e despois engade o farelo, a vainilla e unha cullerada de substituto do azucre. Cociña a lume suave ata que a mestura espese.
- Bater o ovo e engadirlle á mestura de leite, mesturar ben e retirar do lume.
- Mestura a crema de leite, o queixo e o substituto do azucre restante coa casca e engádese todo á mestura de leite.
- Deixar arrefriar, verter en moldes e poñer no conxelador durante 4 horas. Cada hora, saca os moldes e mestura a mestura.
Recomendacións para o uso da dieta Dukan
Esta dieta pode ser seguida por homes e mulleres de todas as idades e pesos. A dieta Dukan é segura e permite consumir unha gran cantidade de alimentos sen danar o corpo, pero contribúe á perda de peso. Na primeira fase, algunhas persoas poden experimentar unha exacerbación das enfermidades crónicas, polo que a dieta ten varias contraindicacións.
Dieta Dukan - contra-indicacións
- non é apto para mulleres embarazadas e lactantes;
- non debe ser usado por nenos menores de 18 anos;
- non é adecuado para trastornos metabólicos;
- prohibido para enfermidades do sistema cardiovascular;
- non é desexable usalo durante a actividade física intensa;
- Enfermidades gastrointestinais, gota, enfermidades do fígado e dos riles - non se recomenda o uso da dieta para estas enfermidades.
Beneficios da dieta
- a dieta é realmente eficaz: o peso desaparece e non volve;
- Non hai sensación de fame, unha ampla gama de produtos permite que unha persoa elixa o que quere. Pode haber un desexo de algo prohibido, pero definitivamente non hai fame;
- A dieta baséase enteiramente en produtos naturais, polo que esta dieta é completamente segura;
- Tal dieta permítelle preparar deliciosos pratos que che adelgazarán e satisfarán o teu apetito.
- Non hai restricións na inxestión ou cantidade de alimentos.
- Tal dieta significa que podes comer segundo este esquema na casa, no traballo e nun restaurante.